Συλλογικό Έργο:	CRC Press, CRC
Άλλοι συγγραφείς:	Eskin, Michael N.A., Robinson, David S., Eskin, N. A. M., Robinson, David S., 1935-, Eskin, N.A.M., Eskin, Neason Akivah Michael, Robinson, David R., Eskin, N.A. Michael, Robinson, David S
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	Boca Raton London : CRC Press, c2001
Σειρά:	CRC series in contemporary food science
Θέματα:	Food > Microbiology Food > Analysis Τρόφιμα > Ανάλυση Τρόφιμα > Μικροβιολογία Food > Storage Food > Shelf-life dating Τρόφιμα > Αποθήκευση Τρόφιμα > Προσδιορισμός διάρκειας ζωής Food > Storage Food > Shelf-life dating Τροφή > Συντήρηση Τροφή > Συσκευασία Τροφή > Ημερομηνία λήξης ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΤΡΟΦΗ > ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΤΡΟΦΗ > ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ