Κύριος συγγραφέας:	Ζαμπετάκης, Γιάννης
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή:	P. I. Publishing
Άλλοι συγγραφείς:	Γδοντέλης, Νίκος, Γδοντέλης, Νικόλαος
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Έκδοση:	Αθήνα : P. I. Publishing, c2006
Θέματα:	Food > Microbiology. Food > Safety measures. ΤΡΟΦΗ > ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΗ > ΜΕΤΡΑ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΗ > ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΙΟ * > ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΤΡΟΦΗ > ΔΙΚΑΙΟ ΚΑΙ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ Hazard Analysis and Critical Control Point Τροφή > Βιομηχανία και εμπόριο > Ποιοτικός έλεγχος Μεταχείριση τροφίμων > Μέτρα ασφαλείας Ασφάλεια τροφίμων Τροφή > ΄Ελεγχος Food supply Food industry and trade > Quality control Food industry and trade > Sanitation Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system)