Εξώφυλλο

Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACCP στη βιομηχανία τροφίμων /

Κύριος συγγραφέας: Τζιά, Κωνσταντίνα.
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek
Έκδοση: Αθήνα : Παπασωτηρίου, 1996.
Θέματα:
Τρόφιμα > Ανάλυση
Τρόφιμα > Μικροβιολογία
Βιομηχανία τροφίμων και εμπόριο > Υγιεινή
Βιομηχανία τροφίμων και εμπόριο > Ποιοτικός έλεγχος
Ανάλυση επικινδυνότητας και κρίσιμων σημείων ελέγχου (Σύστημα ασφάλειας τροφίμων)
Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system)
Τεχνολογία τροφίμων
Ανάλυση τροφίμων
Βιοτεχνολογία τροφίμων
Μικροβιολογία τροφίμων
Τροφή > Μικροβιολογία
Βιομηχανία και εμπορία τροφίμων > Ποιοτικός έλεγχος
Βιομηχανία και εμπορία τροφίμων > Υγιεινή
Χημεία τροφίμων
Τροφή > Συντήρηση
Τροφή > Βιομηχανία και εμπόριο > Υγιεινολογικές απόψεις
Τροφή > Μέτρα ασφαλείας
Ανάλυση Κινδύνων και Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου (Ασφάλεια τροφίμων)
Τροφή > Βιομηχανία και εμπόριο > Ποιοτικός έλεγχος
Ανάλυση επικινδυνότητας και κρίσιμων σημείων ελέγχου (HACCP)
Food > Preservation
Food > Packaging
Ανάλυση επικινδυνότητας και κρίσιμων σημείων ελέγχου (Σύστημα ασφαλείας τροφίμων)
Βιομηχανία και εμπόριο τροφίμων > Ποιοτικός έλεγχος
Food > Microbiology
Food industry and trade > Quality control
ΤΡΟΦΙΜΑ > ΕΛΕΓΧΟΣ
ΤΡΟΦΙΜΑ > ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ
Food industry and trade > Production control
Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system)
Food > Safety measures

Παρόμοια τεκμήρια