Ultra high pressure treatments of foods /
| Άλλοι συγγραφείς: | , , , |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
New York ; London :
Kluwer Academic/Plenum,
2001
|
| Σειρά: | Food engineering series
|
| Θέματα: |
| Άλλοι συγγραφείς: | , , , |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
New York ; London :
Kluwer Academic/Plenum,
2001
|
| Σειρά: | Food engineering series
|
| Θέματα: |