Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή:	Aspen
Άλλοι συγγραφείς:	Lund, Barbara M., Baird-Parker, Tony C., Gould, G. W., Gould, G. W.,
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	Maryland: Aspen Publishers, c2000
Θέματα:	Τρόφιμα > Μικροβιολογία Τρόφιμα > Μέτρα ασφαλείας Food > Microbiology Food > Safety measures