Modern food microbiology/
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: | |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
Gaithersburg, Md:
Aspen,
c2000
|
| Έκδοση: | 6th ed. |
| Σειρά: | Aspen food science text series (Aspen)
|
| Θέματα: |