Κύριος συγγραφέας:	Adams, M. R.
Συλλογικό Έργο:	Royal Society of Chemistry, Royal Society of Chemistry (Great Britain)
Άλλοι συγγραφείς:	Moss, M. O., Moss, Maurice O., Moss, M.O
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	Cambridge : Royal Society of Chemistry, c1995.
Θέματα:	Food > Microbiology. Food > Microbiology Food microbiology Τρόφιμα > Μικροβιολογία Τρόφιμα > Συντήρηση Food > Preservation Τροφή > Μικροβιολογία

Περιγραφή τεκμηρίου:	Reprinted 1997, 1999 Reprinted 1997,1999.
Φυσική περιγραφή:	xiii, 398 σ. : εικ. ; 24 εκ.
Βιβλιογραφία:	Includes bibliographical references (σ. 359-364) and index. Περιλαμβάνει βιβλιογραφίες και ευρετήριο. Περιλαμβάνει βιβλιογραφίες και ευρετήριο. Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές παραπομπές και ευρετήριο Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές παραπομπές και ευρετήριο
ISBN:	0854045090

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_3eqgsndenslv0lt01nfs5kgjj1