Κύριοι συγγραφείς:	Μαστρογιάννης, Αναστάσιος Σ., Mastrogiannis, Anastasios S.
Άλλοι συγγραφείς:	N/A
Μορφή:	bachelorThesis
Έκδοση:	N/A 1970
Θέματα:	Εκβολή τροφίμων Καρότο Ρυζάλευρο Δομικές ιδιότητες Λειτουργικές ιδιότητες Οπτικές ιδιότητες Θερμικές ιδιότητες Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά Food extrusion Carrot Rice flour Structural properties Functional properties Optical properties Thermal properties Sensory characteristics
Διαθέσιμο Online:	http://hdl.handle.net/123456789/7629