Κύριοι συγγραφείς:	Λουκιανού, Μαργαρίτα Ν., Loukianou, Margarita N.
Άλλοι συγγραφείς:	N/A
Μορφή:	bachelorThesis
Έκδοση:	N/A 1970
Θέματα:	Χρονοθερμοκρασιακοί δείκτες Χρονοθερμοκρασιακοί ολοκληρωτές Ψυκτική αλυσίδα Αλυσίδα κατεψυγμένων τροφίμων Νωπό χέλι Γλαυκοκαρχαρίας Συσκευασία τροποιημένης ατμόσφαιρας Παράγοντες αλλοίωσης τροφίμων Κινητική μελέτη Time temperature integrators (ΤΤΙ) Modified atmosphere packaging Chilled food products Frozen food products Eel Blue shark Kinetic response Arrhenius MAP
Διαθέσιμο Online:	http://hdl.handle.net/123456789/5323