Μελέτη της επίδρασης της ενεργότητας νερού στη θερμοανθεκτικότητα ξυλανάσης για χρήση ως χρονοθερμοκρασιακού δείκτη θερμικών διεργασιών /

Κύριος συγγραφέας: Δημητρίου, Λαζάρου
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο (Ελλάδα). Σχολή Χημικών Μηχανικών. Τομέας Σύνθεσης και Ανάπτυξης Βιομηχανικών Διαδικασιών
Άλλοι συγγραφείς: Ταούκης, Πέτρος
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek