Μελέτη της επίδρασης της θερμοκρασίας αποθήκευσης και της ενεργότητας νερού στη διατηρησιμότητα του ελληνικού καφέ /

Κύριος συγγραφέας: Ορφανού, Φωτεινή
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο (Ελλάδα). Σχολή Χημικών Μηχανικών. Τομέας Σύνθεσης και Ανάπτυξης Βιομηχανικών Διαδικασιών
Άλλοι συγγραφείς: Ταούκης, Πέτρος
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek