Κύριος συγγραφέας:	Meilgaard, Morten
Άλλοι συγγραφείς:	Civille, Gail Vance, Carr, B. Thomas
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	Boca Raton : CRC Press, c1999
Έκδοση:	3rd ed.
Θέματα:	Sensory evaluation