Food proteins : processing applications ; edited by Shyrio Nakai ; H.Wayne Modler.

Άλλοι συγγραφείς: Nakai, Shuryo, Modler, H. Wayne, Modler, Wayne H
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek
Έκδοση: New York : Wiley, c2000
Θέματα: