Κύριος συγγραφέας:	Entis, Phyllis.
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	Washington, D.C. : ASM Press, c2007.
Θέματα:	Food > Safety measures Food contamination Foodborne diseases Food Contamination. Food Handling > methods. Food Poisoning > microbiology. Safety. ΤΡΟΦΙΜΑ > ΜΕΤΡΑ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΜΟΛΥΝΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΤΡΟΦΙΚΕΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ FOOD > SAFETY MEASURES FOOD CONTAMINATION FOODBORNE DISEASES