Κύριος συγγραφέας:	Μπόσκου, Δ.
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή:	Γαρταγάνης
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Έκδοση:	Θεσσαλονίκη: Γαρταγάνη, 1986
Θέματα:	ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Food industry and trade