Κύριος συγγραφέας:	Μπόσκος, Δημήτρης Γ.
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή:	Γαρταγάνης
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Έκδοση:	Θεσσαλονίκη: Γαρταγάνης, 1997
Έκδοση:	4η εκδ.
Θέματα:	Τρόφιμα > Ανάλυση Τρόφιμα > Συστατικά Τεχνολογία τροφίμων Πρόσθετα τροφίμων Τρόφιμα > Σύνθεση Food > Analysis Food > Composition Food > Analysis. Food combining. Συνδιασμοί τροφών ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Food additives