Άλλοι συγγραφείς:	Madhavi, D. L., 1957-, Desphande, S. S., 1955-, Salunkhe, D. K., Madhavi, D. L, 1957-, Deshpande, S. S., Madhavi, D. L.
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	New York : Marcel Dekker, 1996
Σειρά:	Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.)
Θέματα:	Αντιοξειδωτικά Αντιοξειδωτικά > Υγιεινολογικές απόψεις Τροφή > Πρόσθετα Antioxidants Antioxidants > Health aspects Food additives