Κύριος συγγραφέας:	Gaman, P. M.
Άλλοι συγγραφείς:	Sherrington, K. B.
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	Oxford : Pergamon Press Inc., 1990
Έκδοση:	3rd ed.
Θέματα:	Applied nutrition Food > Composition Food > Microbiology