Κύριος συγγραφέας:	Gould, Wilbur A. 1920-
Άλλοι συγγραφείς:	Gould, Ronald W.
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	Baltimore, MD : CTI Publications , c1993 .
Έκδοση:	2nd ed.
Θέματα:	Food industry and trade > Quality control Food industry and trade > Quality control.