Βελτιστοποίηση και θερμοδυναμική μελέτη ενζυμικής σύνθεσης εστέρων της τυροσόλης σε υδατικό σύστημα
Σκοπός της παρούσας διπλωματικής εργασίας ήταν η μελέτη της ενζυμικής μετεστερο-ποίησης της τυροσόλης με διάφορους βινυλεστέρες λιπαρών οξέων διαφορετικών μηκών ανθρακικής αλυσίδας σε υδατικό σύστημα κορεσμένο στον ακυλοδότη. Στη συνέχεια, πραγματοποιήθηκε βελτιστοποίηση της σύνθεσης του βουτυρικού...
| Κύριοι συγγραφείς: | , |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | bachelorThesis |
| Γλώσσα: | Greek |
| Έκδοση: |
Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Σχολή Χημικών Μηχανικών. Τομέας Σύνθεσης και Ανάπτυξης Βιομηχανικών Διαδικασιών (IV). Εργαστήριο Βιοτεχνολογίας
2015
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://dspace.lib.ntua.gr/handle/123456789/41766 |