Ingredient interactions : effects on food quality /
| Άλλοι συγγραφείς: | , |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Έκδοση: |
New York :
Marcel Dekker,
1995.
|
| Σειρά: | Food science and technology ;
v.66. |
| Θέματα: |
| Άλλοι συγγραφείς: | , |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Έκδοση: |
New York :
Marcel Dekker,
1995.
|
| Σειρά: | Food science and technology ;
v.66. |
| Θέματα: |