Άλλοι συγγραφείς:	Gennadios, Aristippos, Γεννάδιος, Αρίστιππος
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	Boca Raton: CRC Press, 2002
Θέματα:	Proteins > Biotechnology Coatings Edible coatings Thin films Food > Packaging Proteins