Συλλογικό Έργο:	Blackwell, IFT
Άλλοι συγγραφείς:	Blaschek, Hans, Wang, Hua H., Agle, Meredith E.
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	Ames, Iowa: Blackwell Pub.: IFT Press, c 2007
Θέματα:	ΤΡΟΦΗ > ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΗ > ΜΕΤΡΑ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΒΙΟΜΕΜΒΡΑΝΕΣ Biofilms Food > Microbiology Food > Safety measures
Διαθέσιμο Online:	http://www.loc.gov/catdir/toc/ecip0618/2006025830.html