Microbial ecology of food commodities.
| Συλλογικό Έργο: | , |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
London ; New York :
Blackie Academic & Professional ,
c1998 .
|
| Σειρά: | Microorganisms in foods ;
6 Microorganisms in foods ; 6 Micro-organisms in foods ; 6 |
| Θέματα: |