Thermobacteriology in food processing /
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
New York:
Academic Press,
1973
|
| Έκδοση: | 2nd ed. |
| Σειρά: | Food science and technology
|
| Θέματα: |
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
New York:
Academic Press,
1973
|
| Έκδοση: | 2nd ed. |
| Σειρά: | Food science and technology
|
| Θέματα: |