Food processing operations modeling : design and analysis /
| Άλλοι συγγραφείς: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Έκδοση: |
New York :
Marcel Dekker,
c2001
|
| Σειρά: | Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ;
107 |
| Θέματα: |