Άλλοι συγγραφείς:	Wood, Brian J. B., Wood, Brian J. B
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	London: Blackie Academic & Professional, 1998
Έκδοση:	2nd ed.
Θέματα:	Fermented foods > Microbiology