Physical principles of food preservation
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | , , |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
New York:
M. Dekker,
c1975
|
| Σειρά: | Principles of food science ;
pt. 2 |
| Θέματα: |