Άλλοι συγγραφείς:	Oliveira, Fernanda A. R., Oliveira, Jorge C., Oliveira, Fernanda A. R, Oliveira, Jorge C, Oliveira, Fernanda A.R., Hendrickx, Marc E., Korr, Deitrich, Gorris, Leon G.M.
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	Boca Raton, Fla. : CRC Press, c1999
Θέματα:	Food industry and trade ΤΡΟΦΙΜΑ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ Εμπόριο ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ FOOD INDUSTRY FOOD PROCESSING ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ