Food process engineering : theory and laboratory experiments /
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: | |
| Άλλοι συγγραφείς: | , , |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
New York :
Wiley-Interscience,
2000
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | Contributor biographical information Publisher description Table of Contents |