Άλλοι συγγραφείς:	Bourgeis, C.M., Leveau, J.-Y., Davids, Stephen, Fung, Daniel Y. C., Bourgeois, C. M., Davis, Steven J., Fung, Daniel Y.C., Fung, Daniel Y., Leveau, J. Y.
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Έκδοση:	USA: VCH, c1995
Σειρά:	An Analysis and control methods for foods and agricultural products reference
Θέματα:	Food adultation and inspection Food > Analysis Τροφή > Ελεγχος Χημεία τροφίμων Food adulteration and inspection Food > Microbiology