Foodborne pathogens : hazards, risk analysis and control /
| Άλλοι συγγραφείς: | , |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
Boca Raton, FL : Cambridge, UK :
CRC Press, Woodhead publishing,
2002 2002
|
| Σειρά: | Woodhead Publishing in food science and technology
|
| Θέματα: |