Άλλοι συγγραφείς:	Beckett, S. T.
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	London : Blackie Academic & Professional , c1995 .
Θέματα:	Food > Analysis Food > Composition Food industry and trade Food analysis Food composition Χημεία τροφίμων Μονάδες επεξεργασίας τροφίμων Food processing plants