HACCP : a practical approach /
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: | |
| Άλλοι συγγραφείς: | , |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
Gaithersburg, MD :
Chapman and Hall,
1998
|
| Έκδοση: | 2η έκδ. |
| Σειρά: | A Chapman & Hall Food Science Book
|
| Θέματα: |