Safety measures Food Microbiology Analysis Food adulteration and inspection Food handling Food industry and trade Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system) Quality control Ανάλυση Κινδύνων και Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου (Ασφάλεια τροφίμων) ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΙΟ * ΔΕΟ 42 Διοίκηση ολικής ποιότητας και διαχείριση περιβάλλοντος ΜΕΤΡΑ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ Μέτρα ασφαλείας Μετρήσεις ασφαλείας Μικροβιολογία ΝΟΘΕΥΣΗ Νόθευση και έλεγχος τροφίμων ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΡΟΦΗ Τεχνολογία τροφίμων Τροφή Τρόφιμα