FOOD Food Food industry and trade Food service Food service management HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT (FOOD SAFETY SYSTEM) Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system) INDUSTRY AND TRADE Quality control Restaurants SAFETY MEASURES Safety measures Sanitation ΑΝΑΛΥΣΗ ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΚΡΙΣΙΜΩΝ ΣΗΜΕΙΩΝ ΕΛΕΓΧΟΥ (ΣΥΣΤΗΜΑ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ) Ανάλυση Κινδύνων και Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου (Ασφάλεια τροφίμων) Ανάλυση επικινδυνότητας και κρίσιμων σημείων ελέγχου (HACCP) Ανάλυση επικινδυνότητας και κρίσιμων σημείων ελέγχου (Σύστημα ασφάλειας τροφίμων) Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου (Σύστημα ασφαλείας τροφίμων) ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΙΟ Βιομηχανία και εμπόριο Βιομηχανία τροφίμων και εμπόριο Διαχείριση υπηρεσιών τροφίμων Διοίκηση εστιατορικής Εστιατορική Εστιατόρια ΜΕΤΡΑ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ Μέτρα ασφαλείας Ποιοτικός έλεγχος Συντήρηση ΤΡΟΦΙΜΑ