Sanitation in food processing /
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: | |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
San Diego :
Academic Press,
c1993
|
| Έκδοση: | 2nd ed. |
| Σειρά: | Food science and technology
Food science and technology series |
| Θέματα: |