Μελέτη της μεταβολής των ποιοτικών και οργανοληπτικών χαρακτηριστικών των αναψυκτικών κατά την αποθήκευση /

Κύριος συγγραφέας: Βασιλόπουλος, Κυριάκος
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο (Ελλάδα). Σχολή Χημικών Μηχανικών. Τομέας Σύνθεσης και Ανάπτυξης Βιομηχανικών Διαδικασιών
Άλλοι συγγραφείς: Τζιά, Κωνσταντίνα
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek