Παραγωγή σκόνης γάλακτος και διασφάλιση της ποιότητας και της ασφάλειας σε αφυδατωμένα προϊόντα της /

Κύριος συγγραφέας: Αντωνόπουλος, Γιάννης Κ
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο (Ελλάδα). Σχολή Χημικών Μηχανικών. Τομέας Σύνθεσης και Ανάπτυξης Βιομηχανικών Διαδικασιών
Άλλοι συγγραφείς: Ταούκης, Πέτρος
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek