Nondestructive food evaluation : techniques to analyze properties and quality /
| Άλλοι συγγραφείς: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
New York :
Marcel Dekker,
c2001
|
| Σειρά: | Food science and technology ; ;
105 |
| Θέματα: |