Food Emulsions /
| Άλλοι συγγραφείς: | , , |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
New York:
Marcel Dekker,
c2004
|
| Έκδοση: | 4th ed., revised and expanded |
| Σειρά: | Food science and technology
|
| Θέματα: |
| Άλλοι συγγραφείς: | , , |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
New York:
Marcel Dekker,
c2004
|
| Έκδοση: | 4th ed., revised and expanded |
| Σειρά: | Food science and technology
|
| Θέματα: |