Fats in food technology /
| Άλλοι συγγραφείς: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
Sheffield : Boca Raton :
Sheffield Academic Press ; CRC Press,
c2002
|
| Σειρά: | Sheffield food technology
|
| Θέματα: |
| Άλλοι συγγραφείς: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
Sheffield : Boca Raton :
Sheffield Academic Press ; CRC Press,
c2002
|
| Σειρά: | Sheffield food technology
|
| Θέματα: |