Βιομετατροπή αγροτικών παραπροϊόντων σε φυσικά αρώματα από το θερμόφιλο μύκητα sporotrichum thermophile. Μελέτη του μεταβολισμού του φερουλικού οξέος /

Κύριος συγγραφέας: Βασιλειάδου, Εμιλυ
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο (Ελλάδα). Σχολή Χημικών Μηχανικών. Τομέας Σύνθεσης και Ανάπτυξης Βιομηχανικών Διαδικασιών
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek