Extraction optimization in food engineering /
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
New York, NY :
Marcel Dekker,
c2003
|
| Σειρά: | Food science and technology : : a series of monographs, textbooks, and reference books
|
| Θέματα: |