Κύριος συγγραφέας:	Σαραβάκος, Γεώργιος Δ, 1928-
Άλλοι συγγραφείς:	Κοσταρόπουλος, Αθανάσιος Ε., Κωνσταντόπουλος, Αναστάσιος Ε., Κωσταρόπουλος, Αθανάσιος
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	New York : Kluwer Academic/Plenum Publishers, c2002
Σειρά:	Food engineering series
Θέματα:	Food industry and trade > Equipment and supplies