Διασφάλιση της ποιότητας και της ασφάλειας σε κατεψυγμένα ψάρια /

Κύριος συγγραφέας: Μαρή, Ασπασία
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο (Ελλάδα). Σχολή Χημικών Μηχανικών. Τομέας Σύνθεσης και Ανάπτυξης Βιομηχανικών Διαδικασιών
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek