Σύστημα διασφάλισης της ασφάλειας των τροφίμων (HACCP) για κουζίνα νοσοκομείου /

Κύριος συγγραφέας: Αρετάκη, Βασιλική
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο (Ελλάδα). Σχολή Χημικών Μηχανικών. Τομέας Σύνθεσης και Ανάπτυξης Βιομηχανικών Διαδικασιών
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek