Cheese : chemistry, physics and microbiology /

Άλλοι συγγραφείς: Fox, P. F.
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: Gaithersburg, MA. : London (Chapman & Hall), Aspen Publishers ; 1999, c1993
Έκδοση:2nd ed.
Θέματα: