Παρόμοια τεκμήρια

• Cheese : chemistry, physics and microbiology /
  Έκδοση: (1999)
• Major cheese groups /
  Έκδοση: (1999)
• Cheese rheology and texture /
  ανά: Gunasekaran, Sundaram
  Έκδοση: (2003)
• Chemistry of structure-function relationships in cheese /
  Έκδοση: (1995)
• Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk /
  Έκδοση: (1997)