Παρόμοια τεκμήρια

• Physical chemistry of foods /
  Έκδοση: (1992)
• Mechanism and theory in food chemistry /
  ανά: Wong, Dominic W. S.
  Έκδοση: (1989)
• The science of food An introduction to food science, nutrition and microbiology.
  ανά: Gaman, P. M.
  Έκδοση: (1990)
• Physical chemistry of food processes /
  Έκδοση: (1992)
• Food chemistry/
  Έκδοση: (1996)